Il Sangiovese di Romagna DOC

STORIA

Una leggenda narra che i padri cappuccini del convento di Santarcangelo, abili coltivatori di vite e produttori di un prelibato vino rosso, ospitarono un giorno un illustre personaggio. In occasione di un banchetto, gli servirono una coppa del loro miglior vino. Immediatamente l'ospite, inebriato dall'eccellenza della bevanda, ne chiese subito il nome. Questo scatenò per qualche istante grande imbarazzo, poiché nessuno aveva mai dato un nome al vino, poi, uno dei frati prontamente rispose "il Sangue di Giove", ispirandosi al nome del colle su cui si erge il convento (appunto "Giove") e al colore intenso del vino, rosso come sangue. Solo col passare del tempo la denominazione si trasformò in "Sangiovese".

CARATTERISTICHE

Si presenta con un colore rosso rubino talora con orli violacei. L'odore è vinoso con profumo delicato che ricorda la viola mentre il sapore è secco, armonico, talvolta anche un po' tannico, con retrogusto amarognolo.

ZONA DI PRODUZIONE

Il Sangiovese di Romagna è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Bologna, Forlì-Cesena, Ravenna e Rimini; prodotto con le uve Sangiovese vinificate in purezza o insieme a piccole quantità (massimo 15%) di uve di altre varietà a bacca rossa della zona.

SEGUI IL GUSTO!

Vieni a degustarlo agli eventi dedicati:

Giovinbacco in festa, a Ravenna dal 5 all'7 Novembre
Enologica 2009, a Faenza 19 e 21 Novembre
I Tre giorni del Sangiovese a Predappio dal 3 al 5 Settembre