Edizione numero zero della manifestazione in cui si confrontano gli sfoglini professionisti che hanno vinto le varie competizioni nazionali e internazionali nell'arco dell'anno. Il pubblico assiste alla gara-show, occasione per fare conoscere, promuovere e valorizzare l'eccellenza della gastronomia bolognese: la sfoglia e gli sfoglini. L'evento sarà condotto da un personaggio televisivo di scala nazionale, mentre la giuria sarà composta da rappresentanti istituzionali e di settore e presieduta da Alessandra Spisni, pluripremiata Mattarello e Tortellino d'oro e "Maestra di sfoglia" alla trasmissione RAIUNO "La prova del cuoco".

Dove: Bologna, Palazzo Re Enzo
Quando: 4 Ottobre 2009, ore 10:30

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